Шоколадно - кофейный торт с лесными орехами RAW
Для основы:
1/2 чашки миндаля
1/2 чашки порошка какао
4 финика, пропитанные до размягчения
Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и смешайте. Переложите массу в форму и примните руками. Уберите в холод.
Для начинки:
2 авокадо
1/2 чашки миндального масла
1 чашка молока из лесного ореха (вы можете также использовать миндальное молоко)
1/2 чашки порошка какао
1/2 чашки сиропа агавы или др жидкого подсластителя
1 столовая ложка быстрорастворимого кофе эспрессо
1 чайная ложка ванили
1/4 чайной ложки морской соли
Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн или быстродействующий блендер. Смешайте до однородного состояния. Вылейте на корж и уберите в морозилку до затвердевания.
Для ганаша:
1/2 чашки сиропа из агавы или др жидкого подсластителя
1/2 чашки порошка какао
1/4 чашки кокосового масла, растопленного
3/4 чашки лесных орехов, порубленных
2 чайные ложки кофейных зерен эспрессо (смолоть)
Смешайте агаву, какао и кокосовое масло.
Примешайте 1/2 чашки лесных орехов и вылейте эту смесь на замороженный торт, посыпьте оставшимися лесными орехами. Снова уберите в морозилку. Перед подачей на стол дайте торту настояться при комнатной температуре в течение 10-15 минут.
#vegan #raw #веганство #сыроедение #здоровое_питание #рецепты